2010年12月02日

栄養士会 会場展示

11月20日(土)
12-2-6.jpg十勝プラザレインボーホールで行われた
栄養士会十勝支部創立五十周年記念講演会に参加してきました。

しかも
講演前に会場前室にて、医療食を中心とした商品展示をするとのことで
まつもと薬局さんにも・・・ 
というありがたいお話しをいただき
そちらも参加させていただきましたexclamation×2

早めに会場へ向かい、商品展示して準備万端 るんるん

12-2-10.jpg12-2-9.jpg12-2-5.jpg








果たして人が集まるのか exclamation&question  
不安と期待・・・ で開始時間を待ちわびていましたが


受付開始と同時に会場前室は、物凄い人・人・人exclamation×2

12-2-7.jpg

まつもと薬局のブースの前にもたくさんの方々が来てくれましたわーい(嬉しい顔)

あまり時間がなくあっという間に講演時間になってしまいましたが

かわいいたくさんの方々と出会えて、貴重な場をいただき感謝感謝ですかわいい

これからもこういった活動を大切にしていきたいですexclamation

(栄養士 カワムラでした)

posted by まつもと at 11:29| Comment(0) | 腎臓病食試食会等のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月01日

十勝野黒にんにくで帯広名物『豚丼』

PA260177.jpg 十勝・帯広と言えば・・・“豚丼” 3.gif

  今回の腎臓病料理講習会で初登場
  ただの豚丼ではございません。
  十勝中札内のやわらかくって美味しい豚肉を使い
  十勝野黒にんにくで味にアクセントをつけ
  低たんぱくご飯の上にのせた
  腎臓病の方に優しく、元気モリモリの豚丼です。

お肉の上には、十勝のジャガイモを細く切り、カリッカリに素揚げしたフライドポテト。
「おいしそ〜」ちょっと味見・・・
なにこれ ぴかぴか(新しい)「うま〜」さすが十勝のお芋、絶品です。
そして最後に、白髪ねぎをトッピング。

副菜に、十勝足寄産の黒豆を使った五目煮・デザートに、クラッシュゼリー

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PA260214.jpg
  そして、ポツリと一人寂しそうに試食をしている社長
  
  なんとも哀愁を漂わせている姿が妙におかしくて

  こっそりカメラでパチリカメラ
  
  又のぞきに行くと・・・






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  患者様と楽しそうに御歓談中でした わーい(嬉しい顔)
  
  なぜかホッとして会場を後にする私でした。車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)


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2012年02月28日

十勝支部栄養士研修会

kiki2.jpg先週の土曜日2/25に、十勝支部栄養士研修会があり、
まつもと薬局では、今回もブースを設け、
展示をさせて頂きました。
今回みなさまにご紹介させていただいたものは、
塩分77%カットだしの素
一般のだしに比べ、塩分が77%カットされているという優れもの!
粉状のままのものと、分包タイプのものがあり、
PB180328.jpgそれぞれお好みで選べます。
味もマイルドで使いやすいですよ。

二つ目は「糸寒天」「寒天スープ」です。
糸寒天は、スープや味噌汁におとすだけで簡単に繊維の補給。
また、水に戻してサラダとしてもボリュームアップと
カロリーが気になる方におすすめ!
また、食物繊維は、血糖の上昇を緩やかにしてくれるので
糖尿病の方も食事と一緒にとるのが効果的です。
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これらの商品を十勝の管理栄養士、
栄養士の方々にご紹介してきました。
そして、フロンティア店オープンも合わせて
ご紹介させて頂きました。

同じ職種の皆様や、患者様、家族、友達、みんなが集えるような、
kiki3.jpgそんな薬局の栄養部になりたいなー。
と思っています。

                (管理栄養士 イッシキでした)
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2012年05月19日

ヘルパー協議会からの依頼を受け2回めの講習会をおこないました。

P1040680.jpg前回は、透析食についてでしたが

今回は【糖尿病と食事療法】

という内容で行いました。
糖尿病についてや
適正体重の出し方など、
簡単な説明をしたあとに
今回はグループに別れて、食べ物に関するクイズの答えを考えて頂きました。

120名程の参加者の方々でしたが、皆、一生懸命相談して、
考えていらっしゃいました。
P1040689.jpg20分ほど話し合ったあとに、答えを伝えていきました。

「カロリーが一番高いお菓子は?」
「塩分の多い食品は?」
などの1つ1つの答えに大きなどよめきがあったり、
歓声があったりとで、あっという間の1時間30分でした。
1単位の商品展示をしましたが、
P1040681.jpg皆さん興味深げに自分が、又は高齢者の方が、
食べている量と見比べていました。

糖尿病の食事というのは、治療食ではなく、健康食です。
バランスや適量を知って、元気で健康な生活を送りたいですね。

健康食ですから、生活習慣病ではなくても、
予防として取り組んで頂ければと思います。

1019.jpg特に、高齢者の方の場合、糖尿病ばかりに気をとられ、
適正な量が食べれていない事も少なくありません。
肉や魚の良質なたんぱく質もしっかりと食べていきたいところです。
こんな事をヘルパーの皆さんと勉強しながら
とても有意義な時間を過ごす事ができました。

皆さん、ありがとうございました。     
   
        (管理栄養士 イッシキでした)
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2012年10月29日

腎臓病料理講習会後編「手作りおせち料理」

低たん白伊達巻減塩肉巻き低カリウム黒豆エネルギーアップ栗きんとん




今回の腎臓病料理講習会は、低たん白・低カリウム・減塩・エネルギーアップおせちを手作りしました。
内容は「低たんぱく伊達巻き」 「減塩肉巻き」 「低カリウム黒豆」 「エネルギーアップ栗きんとん

無塩なます減塩低カリウム筑前煮低たん白お餅
塩分不使用のなます」 「減塩・低カリウムの筑前煮」「低たん白越後の丸餅砂糖醤油

腎臓病用おせち2
お正月らしく飾りつけてみました。

腎臓病料理講習会
ご参加の皆様も飾りつけに楽しそうでした。
「飾りは一人2個だって・・・あせあせ(飛び散る汗)」 「どれを返そう・・・ふらふら」そんな声も聞こえたりるんるん

低たん白おせち
飾りがなくても緑をあしらってみると、シンプルで結構気に入っています。
お正月も、ご家族で一緒の食事を美味しく食べたいですね。
レシピはまつもと薬局のホームページに掲載しております。


posted by まつもと at 14:37| Comment(0) | 腎臓病食試食会等のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする