2017年06月22日

続・腎臓病料理講習会

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試食の真っ最中ですが、

静か〜に出番を待っている、この2つの炊飯器
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そうです!!
皆さんに、焼きたての低たんぱくパンを食べていただきたくて
スタンバイしておりました。

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上手く焼けている事を祈り

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パッカーン!!

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綺麗な焼き色もついて、ふあふあのモッチモチに焼き上がりました 
甘くて、美味し〜い 

そして、マリネで使った果実酢を
今度はサイダーで割って、飲むお酢として試飲
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酸味まろやか!!
エネルギーゼロのサイダーを使っているので、カロリーも安心。

お腹もいっぱいになったところで、勉強会です。
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早速、クイズです!!
「この中で、一番たんぱく質が多いパンはどれでしょう??」
から始まった、パンについての勉強会は、笑いありの、楽しい授業となりました。

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いつも、解りやすく伝えるにはどうしたら良いんだろ〜??
と、創意工夫に労を惜しまない、栄養士です。
伝わってますね 

そして、今回もほんの一部ですが、商品の販売を行いました。
本日のメーンとなった、パンミックスや果実酢も!!
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販売担当は、新人栄養士3人組

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なんだか、ハラハラして見ていたけど、心配無用でした。

今回の講習会も無事終了!!

でも最後に。。。

涙の卒業式です。



posted by まつもと at 10:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 腎臓病食試食会等のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月20日

炊飯器De低たん白パン!!

第38回腎臓病講習会です。

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皆様、お集まりいただきありがとうございます。

本日の講習会は、調理実習となっておりますので
まずはいつものように、栄養士によるデモからスタートです。

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あっ!!手に持っているのは、かの有名な??
まつもと薬局プライベートブランドの果実酢
今回のマリネで使うのです

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皆さん、メモを取りながら真剣です。

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それでは各班に分かれて、実習スタート!!

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今回のメーンは、炊飯器で焼けちゃう低たんぱくパンを使った
2種類のサンドイッチ。
パンは、事前に栄養士が丹精込めて焼いたものを使います。

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しかしこのパン、非常にデリケートな為、ショックを受けると
バラバラになってしまいます。

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なので、やさしくあつかって下さい。

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そして、こちらの男性、とても手際が良いな〜と思っていたら

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パティシエだったそうです。
可愛くて、美味しそうなケーキの写真、見せていただきました。

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こちらの、果実酢を使ったマリネも出来上がりました。
ツヤツヤで美味しそう

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デザートは、生クリームにフルーツを盛りつけて
私も大好き!! フルーツパフェの完成です。  

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早速、試食 

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スタッフも一緒に、いただきま〜す😃

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午後からは、パンをテーマにした、お勉強会です 

💡 その前に、
焼きたてのパンの試食と、果実酢の試飲もありますよ!!

炊飯器De低たん白パン、上手く焼けたのか???

つづく。。。



posted by まつもと at 16:46| Comment(0) | 腎臓病食試食会等のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月16日

南町店のさわべです

ようやく暖かい日が多くなってきましたね。
南町店のさわべです。

空知地方育ちの私が十勝にやって来て、早7年経ちました。
毎年夏になると感じているのが……

「十勝の人ってバーベキュー好きよね」ということです。

戸建て住宅が多いからかもしれませんが、うちの近所でもあちらこちらで見かけます。

もう一カ月も経ってしまいましたが、南町店のメンバー+仲間たちで外焼肉しました。
お肉屋さんに頼むとお肉からコンロから一式そろいます。
便利になりましたね。
ビールサーバーまでレンタル出来るんですね。
寒かったけど楽しかったです。

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話題をもう一つ。
南町店では店舗で毎週お花を飾っています。
プロにおまかせなので、週替わりで楽しみです。

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ねぎ坊主のようなお花です(ギガンジューム)。


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ゴッホという名のひまわりだそうです。


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あじさいもありました。


店舗の外では、毎年恒例のサンパラソルの用意が整いました。
まだ花が咲くまでは時間がかかると思います。
これからが楽しみです。
お近くをお通りの際はぜひお立ち寄り下さい。
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タグ:南町店
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2017年06月06日

腎臓病料理講習会

2017年6月13日(火曜日)
第38回腎臓病料理講習会を開催します 

そんなんで、今日は当日の流れにそっての総練習 
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今回のメーンは、
「自宅でも簡単手軽に、美味しいパンが焼けないかな〜」
と試行錯誤の末、出来上がりました
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炊飯器で焼けちゃう低たん白パンを使った、サンドイッチ。
パンの甘さとアンチョビの塩気がベストマッチ!!
美味しく出来上がりました。

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そして、まつもと薬局オリジナルブランド【幸福De酢】を使ったマリネ
こちらの【幸福De酢】は試飲もご用意しております。

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デザートは、フルーツいっぱいのミニパフェ  
もちろん、カリウムに配慮していますので、
安心してお召し上がりいただけます。

この他にも、炊飯器で焼けちゃうパンふわふわタイプと、
サンドイッチがもう1種類

今回も栄養士の力作ぞろい

美味しく出来上がった低たん白パンと共に、
スタッフ一同お待ちしております。



posted by まつもと at 14:06| Comment(0) | 腎臓病食試食会等のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月19日

ミーティング

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全体ミーティングです。

全体と言っても、札幌の職員が来られないと言う事で

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スカイプで中継する事に 

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これが、カメラ!!
どんな感じに仕上がるかと、ドキドキワクワク

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これが

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こんな感じに

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そんでもって、こんな所にカメラマン 

なんとも、アナログな出来となりました。

今年も頑張ろう 


posted by まつもと at 09:47| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする